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鐵板也是清潔的相當乾淨
吃到最後有件事情讓我有點不開心,照片應該也看得出來,他的豆芽菜處理的並不是非常乾淨,仍然有尾鬚,影響視覺也影響口感,讓我想到再前幾天去萬芳醫院附近一家小鐵板燒,雖然衛生條件不是太好,但是他家豆芽菜幾乎看不到尾鬚,也許每個師父對食材處理態度不盡相同,但是我相信就算不把尾鬚丟掉也許還有其它處理方式而不是讓原本應該非常清脆的銀芽變了口感。
但是依照我有點卒仔的個性,我沒把這件事情告訴店家,也沒辦法知道店家的想法,所以現在在部落格寫這件事情對店家也不太公平,這次的事情讓我對於告知的權利有了多一點點的想法。
店家資訊
松禾新鐵板燒料理
地址:台北市木新路三段233號
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